- Nom : Citrus myrtifolia
- Type : Arbre
Le mandarinier chinoto est une variété d’oranger originaire d’Italie, plus précisément de la région de Calabre. Les mandarinier chinoto sont un peu différentes des autres variétés de mandarinier, car elles ont une saveur unique et amère.
Elles sont souvent utilisées pour faire des liqueurs, comme le célèbre « chinotto », une boisson italienne rafraîchissante. Les mandarines chinoto sont également appréciées pour leur peau épaisse et leur parfum distinctif.
Les mandarines chinoto sont également connues sous le nom de « citron chinotto » en raison de leur goût légèrement similaire à celui du citron. Elles sont de petite taille, avec une peau épaisse et rugueuse qui est souvent utilisée pour faire des confitures ou des zestes. La chair des mandarines chinoto est plutôt acide et amère, ce qui en fait un ingrédient intéressant pour les boissons et les desserts. En Italie, elles sont souvent utilisées pour préparer des apéritifs et des cocktails.
Les mandarines chinoto sont un vrai délice pour les amateurs de saveurs uniques et audacieuses !