C’est une variété de citron originaire du Japon. Le citron yuko est réputé pour sa taille impressionnante et sa peau épaisse de couleur jaune vif. Sa chair est juteuse et acidulée, ce qui en fait un choix populaire pour la préparation de boissons rafraîchissantes, de desserts et même de plats salés. Il est également apprécié pour son arôme intense et sa teneur élevée en vitamine C.
Le citron yuko est connu pour sa résistance au froid, ce qui en fait un choix idéal pour les régions aux hivers rigoureux. Il peut supporter des températures aussi basses que -7°C à -10°C pendant de courtes périodes sans subir de dommages importants. Cependant, comme pour toutes les plantes, il est préférable de le protéger du gel intense en l’entourant d’un matériau isolant ou en le déplaçant à l’intérieur pendant les périodes les plus froides.