Le citronnier caviar est un agrume original et très recherché pour ces fruits surprenants . A l’intérieur , ses petites biles acidulées éclatent en bouche , idéales pour sublimer poissons , dessert ou cocktails.
Cet arbuste élégant apprécie une exposition ensoleillée et un sol bien drainé.Cultivé en pot ou en pleine terre dans le régions douces, il séduit autant les gourmets que les amateurs de plantes rares grâce à son aspect décoratif et à sa saveur unique.