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Les agrumes rustiques sont des variétés capables de résister à des températures négatives, alors que les autres agrumes, comme l’oranger ou le citronnier, ne le peuvent pas. Ils doivent leur dénomination à leur résistance au froid. Cultiver des agrumes rustiques permet de faire pousser des agrumes au jardin dans des régions où le climat est froid ou tempéré.
Qu’est-ce qu’un agrume rustique ?
On parle d’agrume rustique lorsque l’on peut faire pousser un agrume en pleine terre où il peut résister selon les variétés, à des températures allant de –8 °C à –15 °C. Ces plantes sont surtout utilisées dans les jardins ou en pleine terre, ils ne nécessitent pas d’hivernage sur une longue période.
Les principales variétés d’agrumes rustiques
Les variétés d’agrumes rustiques les plus connues sont :
La plupart des agrumes rustiques sont utilisés à des fins à la fois ornementales et condimentaires, en cuisine, notamment pour le yuzu.
Pour bien cultiver les agrumes rustiques, il faut :
– les placer dans un sol bien drainé,
– leur offrir une exposition au soleil,
– éviter les zones trop ventilées,
– les arroser plutôt modérément, pour ne pas favoriser le développement de maladies sur le feuillage et sous l’effet de la chaleur estivale.